胎牛血清顏色的變化與質量有關系嗎

　　胎牛血清顏色的變化與質量有關系嗎
　　胎牛血清的顏色是由什么決定的？
　　主要是血紅蛋白和膽紅素，前者是紅細胞破碎后的直接產物，表現為鮮紅色，后者為紅細胞破碎后的代謝產物，顏色偏黃。
　　采血過程是怎么樣的？
　　國內的胎牛血清：都是2小時左右的新生牛，采血后直接離心，紅細胞不容易破碎，血清中的血紅蛋白含量很低，表現為血清本底的顏色，因含少量膽紅素，所以顏色淡黃或金黃。
　　國外的胎牛血清：是采自真正的胎牛，不管是自然凝結（國外大多這樣）收集還是直接離心，紅細胞很“嫩”，容易破碎，含有血紅蛋白的血清，就表現為淡紅色。有資料表明，自然凝結的血清比離心收集的血清質量更好，這和凝結過程中，細胞分泌的一些生長因子有關 。
　　此外，血紅蛋白接觸空氣會氧化的，由鮮紅變為暗紅，這個進程由保存時間和保存溫度決定。
　　教你一眼判斷血清的質量
　　淡黃色，透明——2小時以內的國產新生牛血清，膽紅素含量較少；
　　金黃色，透明——產下較長時間的新生牛血清，一般超過2小時了；
　　金黃色，不透明——產下幾天或更久的小牛血清；
　　淡黃色，帶一點微紅，透明——等級zui高的進口胎牛血清，如特級的北美；
　　淡紅色，透明——普通的進口胎牛血清；
　　紅色偏深，透明——普通的進口胎牛血清，南美的居多，采血環節不夠嚴謹；
　　紅色偏暗，透明——普通胎牛血清，保存不好，血紅蛋白氧化了；
　　紅色，不透明——進口小牛血清，透明度越差，牛齡越大。